Современный интерьер кухни в стиле минимализм

Наверное, самая первая кухня в стиле минимализм была сооружена в пещере, где вокруг пылающего очага не было ничего, кроме разбросанных небольших валунов в качестве сидений для добытчиков, заслуживших сытный обед. По мере развития цивилизации человечество обрастало всё большим количеством полезных предметов обихода (и ещё большим бесполезных), и постепенно, добравшись до ХХ века и устав от вещизма, изобрело новый стиль оформления жилища – минимализм.

Минималистский интерьер крупногабаритного помещения. Пространство разделено на зоны – для приготовления пищи (комплект «остров» из рабочего стола со встроенной техникой, варочной панелью и островным типом вытяжки), обеденная зона и зона для кофейных и чайных церемоний. Остеклённые стены – источник потока естественного света и элемент дизайна с обширным панорамным видом

Идеальный образ кухни в стиле минимализм

Удивительным образом, минимализм в дизайне интерьеров стал очень популярным. Прямые, простые геометрические формы, основанные на точном инженерном расчёте, доминирование ахроматических цветов с выразительными яркими акцентами (в виде окраски фартука, посуды, сведённых до минимума элементов декора) или спокойный монохромный вариант, небольшое количество составляющих элементов, значительный объём свободного пространства, наполняют помещение атмосферой элегантности и современности. Минималистский стиль актуален как для компактных пространств, так и для крупногабаритных площадей.

П-образный дизайн малогабаритной кухни. Свободной остается центральная часть. К каждому предмету обстановки обеспечен удобный доступ. Прямые линии закрытых фасадов шкафов и тумбовых столов с выдвижными ящиками. Фурнитура (ручки) в виде прямоугольных широких скоб выполнены из отполированного нержавеющего металла. Доминирующий цвет – белый. Рабочая поверхность из искусственного камня бежевого цвета гармонирует с окраской пола, цветовым акцентом выступает деревянный фрагмент, закрывающий часть стены. Потолочный направленный свет дополняет естественное освещение от окон. Подвесная Т-образная вытяжка крепится к стене и потолку и прекрасно дополняет интерьер помещения

Минималистский интерьер крупногабаритного помещения

Квадратные метры и конфигурация помещения определяют способ расстановки мебели. В небольшой кухне одна стена заполняется предметами обстановки, свободной остаётся оконная.

Компактная кухня. Рабочая зона занимает пространство вдоль одной стены. Вся бытовая техника, включая вытяжку, встроены в мебель. У стены, расположенной под прямым углом отведено место для обеденной зоны с дизайнерской мебелью, также выполненной в стиле минимализм. Стол-тюльпан от Ээро Сааринена, дизайнера, который придумал стол на одной опоре как раз для высвобождения пространства от многочисленных ножек. Эргономичные кресла на металлическом (алюминиевом) каркасе также выполнены в стиле середины прошлого века, художественного направления чрезвычайно модного в наши дни. Помещение светлое за счёт доминирующего белого цвета и системы иллюминации, включающей естественный свет от окна и потолочный подвесной светильник

Если имеется помещение в виде пенала с окном, расположенном в торце, мебель располагают вдоль двух стен, тогда «свободной» и проходной зоной станет центральная часть кухни.

Минималистский дизайн компактной кухни вытянутой конфигурации. Простая геометрия фасадов мебели с системой открывания дверцы простым нажатием, сдержанное сочетание бежевого и белого цветов, бытовая техника встроена в шкафы и рабочие поверхности напольных тумбовых столов, система освещения – потолочная (светильники с направленным потоком излучения) и точечная(освещает зоны приготовления пищи – мойку и варочную панель. Вытяжка крепится к нижней поверхности подвесного шкафа). Использован лаконичный декор в виде панно в прямоугольной раме и с совпадающей с основной цветовой гаммой

В Г-образной кухне есть больше средств выделить отдельные зоны для приготовления пищи и её приёма.

Дизайн среднегабаритной Г-образной кухни. Сочетание цветов белого, бежевого и окраски светлой древесины. Мебель – напольные шкафы и подвесные полки, «остров» с мойкой соединённый со столом, за которым можно перекусить на скорую руку, дизайнерские барные стулья с одним опорным стержнем на круглой устойчивой платформе и поперечными подставками для высвобождают пространство. Потолочное освещение организовано с помощью вмонтированных светильников направленного света и подвесных ламп на кронштейнах. Элементом декора выступают карликовые живые растения в небольших конических вазонах

В просторном помещении, чаще всего квадратной или прямоугольной формы используется П-образная расстановка мебели и оборудования (вдоль 3-х стен). Свободными являются зоны доступа ко всем элементам интерьера.

Вариант П-образной расстановки мебели. Широкий стол «полуостров» с вмонтированными краном и мойкой служит в качестве обеденного. Строгие приямоугольные формы поверхностей мебели и встроенной бытовой техникой. С металлической фурнитурой гармонируют дизайнерские металлические стулья от Гарри Бертойя, «как бы сотканные из воздуха». Аксессуар – вертикальные жалюзи, которые закрывают широкие окна в вечернее время и свёрнутые в дневное время для доступа естественного освещения и живописной панорамы

Огромной популярностью на больших площадях пользуются рабочие комплексы по типу «остров». По центру комнаты располагается тумбовый стол с интегрированными в рабочую поверхность плитой и мойкой. Часто в стол встраиваются выдвижные ящики довольно большого объёма для хранения посуды, столовых приборов, встраивается бытовая техника, подводится водопровод. Остров также используется для разделения на зоны.

Кухонный «остров» со встроенными мойкой и выдвижными ящиками. Классические для минимализма сочетания ахроматических белого и всех оттенков серого дополняются яркой оранжевой расцветкой стульев и подвесного абажура

Компактной модификацией «острова» является планировка «полуостров», в котором торцевая часть соединяется со стеной.

«Полуостров» в интерьере минималисткой кухни. Белый пластик фасадов гармонично сочетается со ветлой древесиной, из которых изготовлены стол прямоугольной формы и ножки высоких табуретов

Многие дизайнеры интерьеров присоединились к последователям минималистской тенденции, и в результате создали интересные проекты, эстетически привлекательные и функциональные. Все элементы интерьера объединены в единое целое по формуле «все является частью всего», их избыточность и повторяемость исключены.

Решение вытянутой кухни в стиле минимализм – простота и функциональность

Основные достоинства стиля простор, порядок и чистота – мечта любой хозяйки кухни. Стали использоваться новые материалы такие, как стекло, акрил, пластик, ДСП и МДФ, сталь и алюминий, которые неплохо сочетаются с традиционным натуральным деревом, которому отводится теперь вспомогательная, часто декоративная, роль.

Организация пространства с П-образной расстановкой мебели, пластиковые поверхности, «теплоту» строгому сочетанию белого и тёмного серого придаёт коричневая окраска покрытия пола

Пластик, металл, стекло и дерево в интерьере

Современные отделочные материалы, обладающие антибактериальными свойствами, простые в очистке, возвели чистоту и аккуратность в культ.

Гладкие поверхности, свободный доступ к каждому элементу интерьера позволяют с лёгкостью содержать помещение в чистоте и порядке

Чётко ограниченная с помощью предметов мебели зона кухни

Современная кухня за закрытыми фасадами хранит множество сюрпризов. Она вообще стала ужасно умной, иногда даже кажется, что ею можно управлять телепатически. В минималистской кухне, где каждая лишняя деталь нарушает чистоту стиля, дверцы шкафов и полок лмшены такой привычной фурнитуры, как ручки. Технология бесшумного открывания (закрывания) дверцы простым нажатием (ладони или коленки, если руки заняты), приведение в действие удобных выдвижных механизмов получила название по разработавшему её бренду – Blum. Эта технология позволяет обеспечить максимально рациональное расположение вещей на кухне, до которых легко добраться или положить на место. В закрытом состоянии дверцы шкафов и полок удерживается с помощью магнитной силы.

Закрытые фасады мебели снабжены системой открывания / закрывания Blum

Подвесные полки, стол «остров», напольные шкафы

При выборе стульев или табуретов предпочтение отдаётся изделиям из натурального дерева, металла, акрила и полипропилена.

Дизайнерские стулья Wishbone из натурального дерева, обработанного вручную, спроектировал в 1949 г. известный датский дизайнер Ханс Вегнер. Вневременный дизайн сидений органично вписывается в самый современный интерьер. Кстати, образ раздвоенной птичьей грудной косточки имеет самое прямое отношение к кухонной теме. В странах Скандинавии существует примета, что если в тарелке окажется вышеупомянутая косточка, нашедшему её гарантирована удача на целый день

Пластиковая модификация стульев от Ээро Сааринена

Функция и дизайн – эта диада относится и к выбору бытовой техники. Конечно, идея обойтись только плитой и холодильником устроит разве что нелюдимого единоличного обитателя квартиры, но хозяйке дома понадобится ещё и посудомоечная машина, и духовой шкаф, и микроволновка и вытяжка. Всё это необходимое для комфортной жизни оборудование встраивается в мебель и устанавливается по определённым принципам, где главными являются свободный доступ и «всё под рукой». Рядом обычно располагаются главные объекты рабочей зоны – варочная панель, раковина с мойкой (по центру) и холодильник.

Встроенные в рабочую поверхность мойка и варочная панель расположены напротив друг друга. К каждому девайсу обеспечен свободный доступ

Вытяжки значительно упростили уборку на кухне, взяв на себя загрязнённые испарения, жир, копоть, неприятные запахи. Их обычно располагают над варочной панелью, совпадающей по размеру с рабочей поверхностью вытяжки. Это прямая функция. Есть ещё декоративная. Дизайн современных вытяжек настолько разнообразен, что удачный выбор из:

купольных (очень стильные и мощные, подходят для крупногабаритных кухонь),
встраиваемых (монтируются в подвесной шкаф, видимой остается только приборная панель и решётка фильтра),
плоских (очень компактные, т.к. не выходят не связанные с вентиляционными колодцами, монтируются на стену над плитой или нижнюю плоскость шкафа),
островных (крепятся к потолку в любом месте кухни над плитой),
выдвижных телескопических (полностью скрыта и задействуется только во время приготовления пищи, существенно экономят пространство)
Т-образных (в изготовлении задействованы стекло, нержавеющий металл, крепится к стене или потолку, обогащают интерьер, делая его завершённым).

Вытяжка типа «остров» крепится на потолке над варочной панелью

Вытяжка встроена в нижнюю поверхность подвесной полки

В оформлении кухни в минималистском стиле большая роль отводится осветительному дизайну, в систему которого входят:

потолочные светильники для общего освещения пространства, когда нужно залить светом весь объём кухни;
точечное освещение для направленного освещения нужного участка кухни или объекта (современные системы позволяют регулировать яркость светового потока) – рабочей и столовой зоны (с обеденным столом или барной стойкой);
декоративная подсветка.

Полный набор способов иллюминации кухни – естественный свет поступает через широкое окно, потолочные светильники встроенного направленного света и люстр на кронштейнах, точечное освещение рабочих поверхностей для приготовления пищи

Система освещения включает подвесную люстру

Сочетания потолочной системы иллюминации

Подведём итоги. Способ оформления кухонного пространства средствами минимализма подходит организованным натурам, не терпящим вокруг себя стилевой, цветовой и предметной какофонии, которые ценят и способны поддерживать: