Как сложить отопительно варочную печь своими руками

Печи, являющиеся одновременно и отопительными, и выполняющими функцию варочной панели, в настоящее время строятся все чаще. Готовить пищу на открытом огне очень удобно, это вкусно и полезно. В загородных домах это можно сделать как самостоятельно, так и обратившись к специалистам. Во первом случае, естественным будет вопрос о том, как построить отопительно варочную печь. Далее будет рассказано об этом подробно.

Принцип работы отопительно варочной печи

Конструкция такой постройки имеет небольшие размеры, так как рассчитана для отопления дома небольшой площади. Это стандартные параметры, однако размеры печи можно и увеличить, сделав ее пригодной для отопления дома площадью до 100 м . В зависимости от конструкции и используемых типов топлива, печи длительного горения могут иметь различную теплоотдачу. Если их наружная стенка будет выполнена в половину кирпича, конструкция будет включать в себя духовой шкаф, водогрейный короб, и чугунную плиту с двумя конфорками. Топливник лучше перекрыть толстой чугунной плитой, это поможет увеличить теплоотдачу. В нише со стальными дверцами будет расположена варочная камера. Духовой шкаф будет находиться слева или справа от топливника.

Своими руками можно сложить отопительно варочную печь двух режимов работы — летнего и зимнего. Летом она будет использоваться как варочная панель для нагрева воды и приготовления пищи, сушки продуктов, запаривания злаковых и других кормов для птицы и скота. При работе печи, горячий газ будет выходить из топливника, проходить под варочную плиту, нагревать ее и удаляться через дымоход. В зимнем режиме процесс функционирования тот же, однако газ после прогрева плиты и духовки уходит не в дымовую трубу, а идет по отопительным каналам в замкнутую верхнюю камеру, нагревает ее и затем удаляется.

Преимущества отопительно варочных печей

Отопительно варочные приборы, сделанные своими руками имеют ряд преимуществ, изучив которые, вы сможете отказаться от приобретения готовой конструкции, решите сложить ее самостоятельно. Во-первых, это значительно экономит ваши средства, так как готовые конструкции продаются довольно дорого. Во-вторых это будет не заданная, а выполненная с учетом всех ваших пожеланий и потребностей конфигурация, определяемая исходя из местных условий: конструктивных особенностей дома, расположения оборудования и т.д.

Подобного рода оборудование объединяет свойства отопительного прибора и варочной плиты. Поскольку такая печь работает вместо отдельных двух, освобождается дополнительное пространство в доме. Топливо расходуется более функционально, при сгорании работая на два фронта — это значительная экономия. Не требуется установка дополнительной вытяжки, в такой печи она уже имеется, так что продукты сгорания удаляются в нее вместе с неприятными запахами.

Выбор инструментов и материалов

Для того чтобы построить отопительно варочную печь своими руками, необходимо иметь не только знания и навыки, но и необходимые для этого инструменты:

• молоток каменщика для разбития кирпичей;
• мастерок для кладки раствора;
• деревянная киянка для поправки и осаживания кирпичей;
• водяной уровень;
• строительный уровень;
• рулетка;
• отвес для проверки стен и углов;
• правило.

Основным материалом для постройки печи непременно будет служить красный огнеупорный кирпич, он должен быть ровным и целым.

Видео по теме "Двухколпаковая отопительно варочная печь с духовым шкафом"

Пережженные и плохо обожженные кирпичи не подойдут. В качестве связующего необходимо применять песок и глину сравнительно густой консистенции, цементный раствор здесь не подойдет. Нужно обязательно проверить качество приготовленной глиняной смеси.

Для этого из замеса берут несколько проб из разных мест наугад, скатывают из них небольшие шарики. После затвердевания нужно посмотреть, не образовалось ли на их поверхности трещин. Шарики не должны раскалываться при падении на твердую поверхность с высоты одного метра, после прокаливания при высоких температурах не должны рассыпаться. Из качественного раствора можно будет сложить печи длительного горения самостоятельно, конструкция будет прочной.

Для небольшого дома будет достаточно печки из 14 рядов. Обогрев будет производиться достаточно качественно. Топочная камера будет иметь стенки, которые будут интенсивно отдавать тепло, обогрев будет нижним, эффективным и гигиеничным. Варочная поверхность, естественно, не нуждается в большом количестве тепла. Конструкция имеет и водогрейный бак, при желании можно встроить и шкаф для сушки фруктов, ягод и трав.

Из каких материалов делаются отопительно варочные печки своими руками? При выборе простой конструкции печь будет достаточно функциональной, а расход материалов минимальным. Для того чтобы построить печь, потребуются следующие материалы:

• красный печной кирпич;
• качественная глина для раствора;
• просеянный речной песок мелкой фракции;
• стальная полоса;
• стальной уголок;
• топочная дверца;
• поддувальная дверца;
• толстая стальная или чугунная плита;
• вьюшечная задвижка;
• сушильный короб;
• водогрейный короб.

Перед началом строительных работ, если вы не имеете навыков и опыта кладки с соблюдением порядовки, перед постройкой печи можно взять готовые чертежи. Порядовку нужно нанести на бумагу и положить перед собой. Каждый ряд необходимо сверять. От правильной кладки кирпича порядово будет напрямую зависеть не только долговечность печи и ее КПД, но и способность к какой-либо работе.

Кладка отопительно варочной печи

Первые два ряда нужно складывать сплошными. Крайние кирпичи первого ряда должны быть целыми, середину можно сложить и из половинок. Второй ряд также кладется только из целых кирпичей. Начиная со следующего ряда, будет формироваться зольная камера, которая после установки будет перекрываться поддувальной дверкой, в это же время начинается формирование сушильного куба.

В седьмой ряд устанавливают колосниковую решетку и топку. При укладке 4 следующих рядов будет формироваться топочная камера. Во время кладки 11 ряда необходимо положить стальную полосу, которая будет располагаться сверху куба. Затем всю конструкцию нужно будет покрыть глиняным раствором. Во время кладки 12 ряда нужно предусмотреть место для установки варочной чугунной плиты. При изготовлении следующего ряда устанавливают водогрейную коробку, которая частично будет перекрыта дымовой трубой.

Начиная с 14 ряда можно приступать к подготовке печной трубы. На этом же шаге начинают формирование дымохода. Следовательно, для того, чтобы отопительно варочная печь своими руками была построена идеально, нужно обладать определенными навыками и умениями, связанными с этим этапом работ. В противном случае, могут произойти ошибки, которые в дальнейшем исправить будет нельзя.

Отопительно варочная печь длительного горения готова, это ее компактный вариант. Большие размеры потребуют простого добавления рядов, а также увеличение зольника, топливника, сушильных и водогрейных коробов. Добавляются и дополнительные ряды, но основная схема работы остается прежней.

Отопительно варочная печь устраивается с прямыми дополнительными дымоходами, их открывают тогда, когда отопительная функция печи не задействована. Основной дымоход, естественно, при этом закрывают. Дополнительный дымоход можно и не устанавливать, но в таком случае дом будет прогреваться даже при отсутствии воды в водогрейном коробе. Неплохо построить отдельную вытяжку на лето, через которую будет отводиться теплый воздух и запах из варочной камеры прямо в дымоход.

Варочная камера обязательно должна быть закрытой. Одна стена должна выкладываться на ребро, а во вторую будет установлена двухстворчатая металлическая дверка. Это нужно принять во внимание еще при покупке строительных материалов. Отопительные печи своими руками делают сразу с двумя каналами в патрубке для вентиляции варочной камеры и для отвода газа. На оба канала устанавливают задвижку. Под нижней духовкой предусматривают приспособление для уборки сажи.

После того, как печь будет полностью построена, профессионалы советуют не разводить в ней огонь до полного затвердевания раствора, это может занять несколько дней. Тягу проверяют, сжигая бумагу в топке. Не стоит забывать и о своевременной чистке и обслуживании печи.