Как вырастить вкусные сочные перцы на даче

Болгарский перец - культура весьма прихотливая и капризная. Выращивание его на даче потребует терпения и немалых трудов. Чтобы получить хороший урожай сочных аппетитных перцев, нужно изучить все аспекты выращивания и тонкости ухода за этим вкусным и полезным растением.

Как правильно подготовить рассаду

Выращивание начинается с отбора и подготовки семян. Их сортируют и убирают ломаные, поврежденные, уродливые семена. Здоровые семена отделяют от пустотелых следующим образом: 5 г соли растворяют в 100 г слегка подогретой воды. В раствор опускают семена и оставляют на 3-5 мин. Пустотелые всплывут, а здоровые осядут. Их следует достать, промыть от соли, подсушить.

Далее семена в течение 30 мин обеззараживают в растворе марганцовки (на 100 мл воды 1 г марганцовки) и промывают холодной водой. Для всех этих операций нужно использовать талую либо бутилированную воду- если используется водопроводная, она должна несколько часов отстояться для удаления излишков хлора. Затем семена на сутки замачивают в питательном растворе: 1 ч л золы на 1 л воды. Вместо золы можно использовать нитрофоску или удобрение «Идеал». Далее семена заворачиваются во влажный тканевый мешочек на 1-2 суток при температуре в 25 С.

Для посадки используют деревянные ящики, заполненные заранее приготовленной смесью: 2 ч. дерна, 1 ч. торфа, 1 ч. песка. Семена высевают на расстоянии 2-3 см друг от друга на глубину в 3-4 см. Длительность светового дня должна составлять не менее 10 ч, температура воздуха - не менее 22-26 С. Первые 3 дня проклюнувшуюся рассаду не поливают, затем поливают раз в 3 дня теплой (не менее 30 С) отстоявшейся водой. Подкармливают перцы калийными удобрениями, например, «Агриколой».

Пикировка, то есть пересадка из ящика в торфяные горшочки производится, когда у ростков образуется 3-4 настоящих листка. Юные перцы готовы отправиться на постоянное местожительство в возрасте 50-70 дней, при этом их высота должна составлять 16-20 см, и они должны обзавестись 6-8 хорошо развитыми листьями.

Создаем оптимальные условия

Так как перец - растение теплолюбивое, на даче наиболее целесообразно выращивать его в теплице, а не в открытом грунте.

Наилучшим выбором для перца на даче будет отдельная невысокая теплица из поликарбоната.

Рассаду высаживают в первой декаде мая, почва должна прогреться до 15 C, а воздух - до 20 С. Предварительно почву удобряют минеральными удобрениями, не содержащими хлора, вносят перегной и хорошо рыхлят.

В почве необходимо проделать лунки такого же размера, как и торфяные горшочки с растениями, внести в каждую лунку 1 ст. ложку калийного удобрения и залить ее доверху водой. Перец можно пересаживать, как только вода полностью впитается в землю. Растения высаживают на ту же глубину, на которой они росли и в горшках. Ни в коем случае нельзя загущать посадки. Расстояние между растениями в теплице должно составлять не менее 30 см, между рядами - не менее 40 см.

Почву сразу после посадки уплотняют, еще раз проливают, сами растения подвязывают к колышкам (за исключением низкорослых сортов). В течение следующей недели растения не поливают.

Выращивание и уход за перцем включает:

1. Полив теплой водой 1 раз в 3 дня. Температура воды должна быть не менее 22 С. Поливают перец обязательно под корень. Если использовать прохладную воду, растение может замедлить свой рост.
2. Необходимо следить за температурой. До начала активного цветения перца в теплице она должна составлять не менее 24 С, в период активного цветения - 28-31 С.
3. Для хорошего роста перца в теплице важно регулярно рыхлить почву.
4. За весь сезон перец подкармливают 5-6 раз или 1 раз в 10 дней (первый - через 2 недели после «переезда» в теплицу). Для подкормки используют навозную жижу или золу, нитрофоску, разведенный с водой куриный помет (на 10 ч воды - 1 ч помета).
5. Раз в 10 дней необходимо проводить обрезку. Главный стебель подрезают при достижении им высоты в 25 см. Впоследствии оставляют 5-6 верхних побегов, на которых и будут созревать плоды.

Чем болеют перчики и что делать

Чтобы вырастить крепкие и здоровые растения и собрать богатый урожай, нужно не только соблюдать основные правила ухода, но и вовремя распознавать опасные заболевания болгарского перца. К самым распространенным недугам относятся следующие:

1. Вертициллез - грибковое заболевание, вызывающее увядание растения. Сначала желтеют и увядают самые нижние листья, затем покрывается бурыми пятнами корень. Другое схожее заболевание - фузариоз, при котором сначала желтеют верхушка растения и верхние листья. Пораженные растения удаляют. Для выращивания следует выбирать сорта, устойчивые к данным заболеваниям.
2. Литракноз - при этой болезни корни растений покрываются бурыми пятнами, рост плодов замедляется, на них появляются водянистые образования, впоследствии плоды сморщиваются и опадают. Сохранить урожай поможет опрыскивание растений 1%-ным раствором бордоской жидкости.
3. Черная ножка вызывается патогенными грибками и поражает корень растения еще на стадии рассады. Чаще наблюдается у растений, произрастающих в теплице или парнике. Развитию болезни способствует плохой уход: чрезмерный полив, резкие перепады температур, перекормка азотными удобрениями. Метод борьбы состоит в поливе медным купоросом (на 10 л воды 5 г), 1%-ным раствором бордоской жидкости или слабым раствором марганцовки (3-5 г на 10 л воды). Если почва слишком влажная, ее подсушивают, подсыпая песок, смешанный с золой, или просто песок слоем в 2 см.
4. Вершинная гниль вызывается переизбытком азотных удобрений, недостатком кальция, а также плохим и нерегулярным поливом. Ее признаком является появление на плодах черных или блестящих пятен зачастую с ярко выраженным запахом гнили. Пораженные плоды нужно убрать и сжечь. Растения обильно поливают и опрыскивают кальциевой селитрой.
5. Мозаика перца - вирусное заболевание. Оно выражается в появлении на листьях своеобразных желтых или белых пятен. Пораженные растения удаляют. Чтобы предупредить данное заболевание, перцы не следует высаживать рядом с люцерной (особенно подверженной мозаике). Обязательно регулярно обрабатывать садовый инвентарь формалином, своевременно уничтожать вредителей. Подавляющее большинство вредных насекомых опасны не только сами по себе, но и как разносчики вирусов.

Вредители: как с ними бороться

К злостным вредителям перца принадлежат:

• тля, особенно бахчевая и персиковая. Для последней, невзирая на название, излюбленной пищей являются именно болгарские перцы. Повышенная температура и влажность способствуют активному размножению тли как в теплице, так и в открытых грунтах. Если тли немного, то ее собирают руками, смывают водой из шланга или опрыскивают самодельными растворами, например:

1. На 10 л горячей воды - полведра луковой шелухи, настаивать сутки и процедить.
2. На 8 л горячей воды - 1 кг древесной золы, настаивать раствор под крышкой в течение 2-х суток, процедить.
3. 1 стакан табачной пыли или махорки - на 10 л горячей воды, настаивать сутки, добавить 40 г хозяйственного мыла.

Если эти средства не помогают, используют инсектициды - «Акарин» или «Инта-Вир». Обрабатывать перцы следует перед цветением и после него, но ни в коем случае не во время плодоношения. Те же препараты избавят и от паутинного клеща.

• колорадский жук более склонен вредить картофелю, но при случае не побрезгует и перцем. Чтобы выявить вредителей, нужно регулярно осматривать растения, особенно нижнюю сторону листовых пластин. Обнаруженных взрослых особей, личинок и кладки яиц следует собрать и уничтожить. Если насекомых много, то на грунте расстилают полиэтиленовую пленку, берут веник и аккуратно ударяют им по растению, стряхивая насекомых. Также растения опрыскивают настойкой чистотела;

Из инсектицидов используются следующие: «Актара», «Ратибор», «Сонет», «Фитоверм». Препараты нужно чередовать, так как колорадский жук быстро вырабатывает устойчивость к инсектицидам.

• слизни и улитки являются еще одним грозным врагом, способным осложнить выращивание перца. Борются с ними, посыпая в теплицах дорожки купоросом или табачной пылью. Из инсектицидов эффективны препараты, содержащие метальдегид, например, «Гроза».

Подавляющего большинства проблем можно избежать, если не загущивать посадки, то есть не сажать растения чрезмерно близко друг к другу. Очень важен правильный уход: нужно соблюдать температурно-влажностный режим, почаще осматривать растения, выпалывать сорняки, убирать отмершую растительность осенью и не забывать о дезинфекции теплицы.