Как построить кирпичный мангал своими руками?

Весьма практичным в хозяйстве приспособлением для приготовления мяса на открытом воздухе может стать кирпичный мангал, расположенный на загородном участке. Хозяин участка получает возможность устраивать праздники и пикники у себя на участке, удивляя гостей незаурядными кулинарными способностями и своим новым изобретением.

Каков бы ни был дизайн мангала - фундамент обязателен.

Строительство мангала из кирпича - процесс не сложный, однако придется постигать не только все секреты кладки, но и обустройство фундамента под него.

Так что если вы твердо решили построить кирпичный мангал своими руками, то представленная ниже информация придется вам кстати.

Проект мангала из кирпича.

Сооружение мангала из кирпича является достаточно трудоемким. Поэтому сразу лучше спроектировать его единым универсальным комплексом, который будет рассчитан на выполнение различных задач, то есть иметь многофункциональный характер: жарить и коптить мясо, готовить его на гриле и выполнять другие функции, которые вы решите определить для своего кирпичного мангала. Комбинирование различных способов приготовления продуктов барбекю в этом смысле прекрасно зарекомендовало себя.

Месту установки будущего мангала своими руками следует придать особенное значение. Принцип размещения ближе к границе садового участка здесь не подойдет, поскольку его нужно размещать в месте зоны отдыха, до которого удобно добраться из дома (есть проложенная тропинка, например). Хорошо было бы разместить кирпичный мангал в садовой беседке. Она будет служить защитой от атмосферных осадков и ветра. При этом элементы конструкции беседки, соприкасающиеся с барбекю, должны быть выполнены из огнестойких материалов.

Замечательно, если зона вокруг мангала будет обустроена скамейками и столиком. Соорудить мангал своими руками многим вполне по силам. Для этого нужно лишь подробно ознакомиться с особенностями данного рода построек.

Оборудование и материалы для строительства мангала из кирпича своими руками:

Схема фундамента мангала.

• бетономешалка;
• уголки;
• гвозди, шурупы, натяжные болты:
• огнеупорный и печной кирпич;
• цементный раствор;
• стеновые блоки;
• бутовый камень;
• блоки из бетона ячеистого;
• плитка под полки;
• плиточный клей;
• прутки арматуры;
• сетка арматурная;
• обрешетка;
• стропила;
• лист оцинкованного железа.

Строительство фундамента из бутобетона для мангала из кирпича

Этапы заливки фундамента для мангала-барбекю.

Строительство мангала из кирпича, равно как и других капитальных строений, требует наличия надежного основания. Для бутобетонного фундамента нужна опалубка, которую изнутри обшивают рубероидом (толем или пергамином). Можно обмазать ее битумом в целях исключения утечек цементного молока. На заранее изготовленном основании устанавливают опалубку. Первый слой - крупные камни (с диаметром в 15 см). В зазоры между камнями засыпают щебень. Поверх камней заливают цементный раствор, в котором - цемент, - песок. Делать таких слоев нужно несколько. Их количество зависит от величины будущей постройки. Каждый следующий ряд камней укладывается и заливается только после того, как полностью затвердеет. Ориентировочный интервал - 1 сутки. Необходимо выровнять завершающий слой. Горизонтальность проверяют строительным уровнем. В конце обеспечивают гидроизоляцию, лучше - при помощи полиэтиленовой пленки, уложенной в шесть слоев. Выжидают еще несколько дней, прежде чем перейти к закладке кирпича.

Бетонное основание

Роют яму необходимых размеров и глубины, которые будут зависеть от проектного веса будущего строения (для строительства нужно иметь на руках готовый чертеж мангала). Влажным песком в небольшой слой засыпают дно ямы, после этого формируют опалубку (например, из листов фанеры). Затем на дно размещают арматуру и заливают смесью из бетона. Делают столь важную гидроизоляцию после подсыхания фундамента, применяя полиэтиленовую пленку.

Кладка кирпича своими руками

Поскольку кладка кирпича требует профессиональных знаний и навыков, то желательно максимально подробно изучить их предварительно. Очень важен выбор самого материала - кирпича. К примеру, силикатный и имеющий воздушные полости не пригоден, лучше подойдет печной красный. Возможно использовать и огнеупорный, хоть он и обладает меньшей устойчивостью в холодную погоду. Важно не забывать, что кладка мангала должна проходить в несколько этапов, с выполнением всех требований такого вида строительных работ.

Кладем первый ряд кирпичей для мангала

Кладка первого яруса.

Первый ряд рекомендуют выложить насухо, чтобы соорудить печь без особых усилий. В последующем это избавит вас от подгонки кирпичей по размеру, применяя только целые половинки и блоки. У вас появится возможность учесть более точно размеры решетки. Важно с самого начала наметить линию кладки и в последующем на нее ориентироваться.

Следует также напомнить в качестве небольшого дополнения, что кирпич имеет способность впитывать воду. Поэтому его нужно намочить перед началом работ, в противном случае он впитает воду из раствора кладки, что приведет к тому, что установка будет не очень прочной. Кирпич можно хорошо пролить из шланга или замочить в какой-либо емкости за 1 день до строительства. Это делается для того, чтобы снаружи кирпич был сухим, тогда как внутри - влажным.

Закладка кирпича должна проходить по заранее размеченным линиям. Предварительно увлажненный кирпич необходимо установить так, чтобы и пазы внутри кирпича заполнялись для прочности конструкции. Состав кладочного раствора состоит приблизительно из таких компонентов: цемент, гашеная известь, песок в пропорции 1/1/3 соответственно. Необходимая вода для замешивания раствора берется 0,5 частей от количества цемента.

Возведение цоколя

Выведение второго яруса.

Поверх первого уложенного ряда вразбежку выкладывают следующие ряды (наподобие шахматного узора): начиная со второго ряда все последующие ряды выкладывают со смещением в 0,5 кирпича относительно к друг другу. Следует начинать с углов каждый новый ряд, постепенно заполняя область перегородок. Необходимо проверять строительным уровнем захваченные одновременно несколько рядов. Для придания прочности соединению в углах нужно сделать армирование металлической проволокой. Ширина и высота цоколя, наличие дополнительных разделов для хранения принадлежностей и дров, зависят от вашего проекта.

Обустройство жаровни

Для закладки основания жаровни сначала необходимо заложить металлические уголки и стержни арматуры между противоположными стенами. Непосредственно саму топку, в которой будут разгораться дрова и тлеть угли, предпочтительнее сделать из толстого металла, что увеличит срок ее эксплуатации и создаст удобства для очищения от золы. Важно оставить несколько щелей не заполненными раствором, чтобы обеспечить доступ воздуха для создания достаточного количества тяги. Для того чтобы использовать решетку гриля, необходимо несколько кирпичей заложить с внутренним выступом на одинаковую глубину.

Второстепенные детали мангала и отделка

Выведение трубы.

В конструкции мангала, строящегося капитально, можно предусмотреть различные отсеки для хозяйственных целей, дополнительные поверхности под столешницы, навес, вытяжную трубу. Предварительно составленный чертеж поможет грамотно соорудить мангал, чтобы ваше сооружение было удобным в использовании и служило много лет. Например, если вы хотите свой мангал из кирпича своими руками превратить в мини-кухню или целый комплекс барбекю, то необходимо предусмотреть подведение воды и установку мойки. И именно поэтому заранее составленный эскиз может оказаться весьма полезным и поможет избежать в последующем переделок не совсем удачно устроенных частей конструкции.

Завершает устройство мангала его отделка. Она и создаст законченный вид будущей постройке.

Различные аксессуары и материалы можно использовать при создании дизайна мангала. Пол, например, покрывают либо тротуарной плиткой, либо обустраивают его из бута и аналогичных материалов. Керамогранитом или мраморными плитами можно украсить столешницы. Деревянными дверцами можно снабдить ниши. Важно соблюдать одно условие, которое гласит о том, что любое изделие из дерева не должно слишком плотно пристраиваться к топке. Различные кованые и чугунные элементы декора в виде изящных узоров прекрасно будут гармонировать с красным кирпичом. Кстати, постройка, выполненная из красного кирпича, будет сама по себе неплохо смотреться на загородном участке, органично вписываясь в природный ландшафт. Можно смело говорить о том, что устройство мангала подошло к концу после завершающих штрихов в отделке.

Нельзя назвать широко распространенным явлением жизни на загородном участке мангалы из кирпича. Готовые конструкции на строительном рынке услуг обойдутся вам в кругленькую сумму. Поэтому строить мангал из кирпича своими руками значительно экономнее в виду того, что не придется оплачивать хотя бы трудовые ресурсы.

Вы непременно получите и прекрасный повод для гордости благодаря своему достижению и станете счастливым обладателем практичной постройки. Тем более если это еще и беседка с мангалом, которая позволит собирать за обедами и ужинами всех членов семьи или даст возможность отдохнуть и повеселиться в кругу друзей.