Этапы сооружения печи для барбекю

Почти каждый человек любит отдыхать на природе. Причем касается это практически любого времени года. Зимой отдых чаще всего бывает активным, так как хочется не замерзнуть, а весело провести время, бегая на лыжах, катаясь на коньках и санках, играя в снежки. Летний отдых может выглядеть более пассивно. А какой отдых без шашлыков? Зимой они позволят запастись энергией и согреться, а с началом весенне-летнего периода практически на каждой улице загородных населенных пунктов ощущается аромат шашлычного дыма. Это быстрый и довольно приятный способ приготовления пищи.

Схема барбекю из кирпича.

Все знают, что летний отдых ассоциируется у большинства российских жителей с пикником, а пикник - с шашлыками. Простой выезд на природу, например, на берег озера или в лесополосу, предполагает сооружение мангала из имеющихся кирпичей, а некоторые предпочитают взять с собой портативные мангалы. Выезжающие в частные дома дачники с большой радостью организуют у себя на участке комфортные зоны отдыха, для которых нужно построить кирпичные мангалы, где готовят и шашлыки и барбекю. Их существует множество вариантов, и надо не только правильно выбрать материал для изготовления, но и научиться тому, как правильно сделать каркас и крышу для мангала.

Кирпичный мангал на садовом участке

Схема устройства барбекю из бочки.

Мангал, который хозяин дачи сможет правильно вписать в общую картину садового участка, станет настоящим украшением не только отведенной под зону отдыха территории, но и всей дачи. Более того, не стоит забывать, что данное сооружение будет выполнять не только декоративную функцию, но и, что еще более важно, практическую. На стационарном мангале из кирпича без особого труда можно будет приготовить шашлыки для родственников, гостей и друзей в любое время. Ведь мангал, в отличие от плиты, не требует ни подачи газа, ни электрической энергии, так как здесь потребуются лишь дрова и огонь. Большинство дачников предпочитает сооружать данные конструкции из кирпича или металла.

Построить мангал не так сложно, главное - грамотно подойти к процессу, изучив заранее несколько фотографий и чертежей разнообразных мангалов.

Видео по теме "Про печи и барбекю"

Можно почитать советы опытных людей. Вне зависимости от материала, используемого при строительстве, и от того, сами вы его будете делать или обратитесь к профессионалам, стационарный мангал должен обладать важным практичным элементом - крышей, которая защитит угли и дрова от попадающих на них осадков в виде дождя или снега.

Крышу можно расположить не только над самим мангалом, но и над приближенной территорией, которая будет задействована в качестве зоны отдыха. Так, в пасмурную погоду под крышей можно поставить стол и стулья и наслаждаться отдыхом на природе и вкусными шашлыками даже тогда, когда на улице идет дождь или снег.

Выбор материала для мангала и крыши

Чертеж зоны барбекю.

Видео по теме "Разбивка фундамента для кирпичной печи. 1"

Как известно, на современном рынке присутствует огромное количество разнообразных строительных материалов, которые могут быть использованы в том числе и в строительстве мангалов. Останавливая свой выбор на том или ином материале, стоит обратить внимание на то, отличается ли он огнеупорными качествами. Использование кирпича, особенно красного, без сомнений способствует выдерживанию любых температурных перепадов, а вот при выборе листового железа обязательно поинтересуйтесь его характеристиками до покупки. Металлические листы не должны подвергаться коррозии.

Обыкновенный профнастил прекрасным образом подойдет для того, чтобы изготовить из него крышу: он не ржавеет и не изменяет своих качеств по действием высоких температур. Данный профилированный металлический лист в заводских условиях покрывается специальными полимерными составами, которые препятствуют появлению на материале коррозии. Более того, этот строительный материал имеет весьма благородный и привлекательный внешний вид. А возможность выбора профильных листов любого цвета позволит создать сооружение, которое лучшим образом подойдет к вашему участку и стоящему на нем дому. Металл можно использовать и при устройстве каркаса мангала, но здесь нужно отдать предпочтение прочным и надежным металлическим трубам или рамам.

Как строить кирпичный мангал своими руками?

Вариант 1. Порядовка печи для барбекю.

Одним из самых простых по конструкции и не менее простых в использовании мангалов является тот, что выполнен из камня в круглой форме. Он прекрасно подходит для изготовления небольшого количества шашлыка или для подрумянивания мяса или птицы. Этот мангал легко сделать своими собственными руками. Он прекрасно подойдет и для небольшой компании друзей из 3-4 человек, и в то же время его будет вполне достаточно для всей семьи. Высота жаровни может достигать полуметра, а диаметр ее может быть равен даже 90 см и более.

Закладка основания под мангал своими руками

Работа начинается с изготовления фундамента. Под него нужно вырыть яму диаметром до 1 м на глубину 25-30 см. На дно насыпается слой гравия, а сверху заливается бетон. В фундамент можно замуровать армирующую сетку для большей прочности конструкции. Бетон состоит из 1 части воды, 1 части цемента, 3 частей песка и того же количества щебня. После того как фундамент застынет, нужно настелить на него слой гидроизоляции. Таким образом, для сооружения фундамента нужно подготовить:

Вариант 2. Порядовка печи для барбекю.

• песок;
• гравий;
• лопату;
• цемент;
• щебень;
• воду и гидроизоляцию.

Кладка начинается в виде вертикального цилиндра, поэтому в основание кирпич закладывается на ребро. Круг, по которому ведется кладка, должен быть в диаметре примерно 70 см. Можно использовать для ориентира бетонные кольца, которые устанавливаются на фундамент, а внутри них ведется кладка. Но это подходит только в тех случаях, когда мангал планируется достаточно большой. Осуществляется кладка красным шамотным кирпичом и цементным раствором, который имеет тот же состав, что и раствор для заливки фундамента, но без щебня.

Внутреннюю поверхность желательно выложить как можно ровнее. Снаружи барбекю обкладывается природным камнем с помощью специального клея для камня. Этот клей продается в магазинах строительных материалов в сухом виде. Его нужно разводить водой, пропорции всех составляющих, необходимых для осуществления этого этапа, указаны на упаковке. Он очень хорошо держит камни, образуя водонепроницаемое соединение. Камни, в свою очередь, должны быть выбраны в зависимости от формы мангала так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Внешние ряды кладки должны периодически сообщаться с внутренней кладкой. Для этого в некоторых местах нужно замуровать обрезки стальной проволоки. Если у вас нет возможности использовать декоративные камни, можно обложить мангал обычным красным огнеупорным кирпичом (тем же, которым велась кладка) или белым кирпичом. Достаточно часто специалисты-печники прибегают к процессу оклеивания мангала снаружи керамической или глиняной плиткой.

Технология устройства крыши для мангала

Схема монтажа садового барбекю.

Если хозяин собственноручно принимается за строительство мангала и, соответственно, его крыши, то она получится оригинальной и неповторимой. Однако и в этом, на первый взгляд, творческом и нетрудоемком процессе стоит придерживаться некоторых правил, которые были разработаны специалистами.

Во-первых, до начала строительства выберите лучшее местоположение мангала и материал, из которого можно будет изготовить крышу. Внимание обратите на то, чтобы мангал не располагался слишком близко к более высоким зданиям, например, к дому, чтобы исключить сваливание на него большого количества снега зимой и весной. Это может разрушить крышу мангала. А если она будет из кирпича, то его могут разрушить и потоки воды во время дождя.

После этого стоит сделать хотя бы приблизительный чертеж, на который будут нанесены основные размеры.

Благодаря им вы сможете подсчитать количество материала, которое придется израсходовать на строительство. Затем можно смело приступить к разбивке основных точек сооружения в саду. Сначала в тех местах, где будут располагаться опоры, нужно сделать четыре ямы. Данное сооружение будет легким, поэтому сильно углублять опоры не стоит, достаточно будет 50 см, а ширину рекомендуют организовывать не больше 30 см. В них вставляют металлические опоры нужной высоты. После того как все опоры будут установлены, их предстоит связать между собой. Для этого используйте болты, которые вкручивают в верхние части металлических опор. Крыше можно будет придать любую геометрическую форму, главное - позаботьтесь о том, чтобы вовремя обеспечивался отвод воды во время дождя.

Крыша на кирпичный мангал

Если вы делаете мангал из кирпича, то для него в качестве крыши может послужить медный вытяжной колпак, который устанавливается на каркас мангала. Сам колпак представляет собой раму из оцинкованного профиля, на которую прикрепляются стальные листы при помощи заклепок. Размер крыши должен быть больше размеров самого мангала и по ширине, и по длине. Этот прием помогает организовать защиту внутреннего пространства мангала от осадков и ветра. Поэтому кровельный материал рекомендуют покупать с запасом. При желании мангал с крышей на даче даже из кирпича можно сделать не только стационарным, но и передвижным. Для этого нужно будет лишь прикрепить к его основанию колеса.

Как уже говорилось, крышу лучше сделать не из кирпича, который слишком тяжел и способен впитывать много влаги, что приводит к разрушению его структуры, а из нержавеющей стали или профильного железа. Некоторые дачники предпочитают покрывать крышу мангала металлочерепицей, для этого необходимо будет не только связать опоры в верхних точках, но и сделать обрешетку из металлических лент, так как пиломатериал легко воспламеняется.