Садовые барбекю своими руками

Уже давно вошло в традицию на каждый праздник готовить шашлык или барбекю. Особенно такой процесс приготовления мяса и овощей приятен тогда, когда происходит в частном жилом доме, где есть все удобства для отдыха. Именно по этой причине многих владельцев частного двора интересует такой вопрос, как садовые барбекю своими руками.

Выбор мангала

Барбекю в саду

Для того, чтобы организовать на своём участке барбекю, можно пройтись по хозяйственным магазинам и подобрать одну из множества готовых конструкций мангала, который можно использовать для приготовления барбекю. Во только, как правило, такие конструкции не отличаются особой прочностью, что можно понять даже из того, что стоимость таких мангалов довольно низкая.

Дело в том, что такие мангалы изготавливают из довольно тонкого металла, который всего через 2-3 использования деформируется так, что станет непригодным к использованию в следующий раз.

Именно поэтому многие люди стараются изготовить стационарный мангал для приготовления барбекю своими собственными силами. Именно садовые типы барбекю и являются основной темой данной статьи. В изготовлении такого приспособления своими собственными руками нет ничего сложного.

Необходимые строительные материалы

Для того, чтобы построить барбекю на своём участке своими собственными руками потребуется наличие следующих строительных материалов:

Цементный и бетонный раствор, который можно сделать самостоятельно, а можно приобрести в готовом виде;
Для изготовления опалубки для фундамента барбекю потребуется деревянная доска необрезного типа;
Для того, чтобы сделать качественную основу для рабочей поверхности барбекю потребуется обрезная доска толщиной около 35 миллиметров;
Для армирования фундаментной конструкции потребуется наличие армированных прутов или обрезков любого типа металла. Как правило, такого мусора на частном дворе всегда в избытке;
Для строительства стенок мангала потребуется кирпич, который лучше всего выбирать такой, который сопротивляется повышенным температурам, но не поддаётся воздействию окружающей среды.

Все остальные материалы, которые могут потребоваться для данного типа строительства можно отыскать на любом частном участке. Требуемое количество вышеперечисленных материалов зависит только от того, какого размера планируется строительство печи для приготовления мяса или овощей. Итак, с чего необходимо начинать строительство такого мангала своими собственными руками?

Подготовительные работы

Барбекю с навесом

Любой тип строительных работ начинается с подготовительных работ. При строительстве стационарного типа мангала своими собственными руками относятся следующие подготовительные работы. Для начала необходимо составить хотя бы приблизительный проект будущей постройки, от которого следует отталкиваться при выборе строительного материала и организации дополнительных удобств.

Как правило, такие стационарные печи для приготовления мяса и овощей должны иметь не только функции жарки, но и дополнительные возможности. К примеру, такой мангал должен быть оснащён разделочной поверхностью, что позволит разделывать мясо непосредственно у самого мангала. Для большего удобства разведения костра в печи необходимо оборудовать стационарный мангал местом для хранения дров или древесного угля.

Немаловажным считается факт наличия рукомойника в конструкции такого мангала. Стоит только представить, что с вымазанными в майонезе с приправами руками необходимо пройти до кухни дома, всё желание такого пикника пропадает само собой. Поэтому обустройство места для мытья рук в непосредственной близости к мангалу имеет довольно большое значение.

Вторым этапом подготовительных работ считается правильный выбор места для строительства стационарного мангала своими собственными силами. Выбор правильного и комфортного места для такого строительства считается довольно важным моментом в организации места для отдыха такого плана.

Первое, от чего стоит отталкиваться при выборе такого места, это то, что стационарная печь для приготовления шашлыка и барбекю должна располагаться в том месте, где собственно и будут проводиться пикники и празднования.

Как правило, такое место находится в приусадебном саду, из-за чего такие постройки и называются садовые. Необходимо проследить, чтобы около будущего мангала не находились кусты или деревья, которые в процессе приготовления мяса могут обгореть. Кроме того, нельзя располагать такую печь в непосредственной близости от деревянных построек, что может привести к возгоранию деревянных строительных материалов.

Стоит позаботиться о том, чтобы недалеко от такой печи располагался источник с водой, что значительно упростит приготовление мяса и овощей, которые необходимо мыть.

По той причине, что воздействие окружающей среды негативно влияет на большинство строительных материалов, стационарную печь, на которой будет происходить приготовление шашлыка и барбекю, необходимо оборудовать крышей, способной защитить постройку от воздействия большинства природных явлений. Добиться этого можно в том случае, если расположить данную печь в такой постройке, как садовая беседка.

Организация фундамента

Стационарная печь, которая предусмотрена для приготовления шашлыка или барбекю, не имеет достаточно большого веса, который приведёт к организации основательной фундаментной конструкции.

Поэтому для устройства фундамента такого плана вполне достаточно организовать 200 миллиметровый фундамент, для которого потребуется использование бетонного раствора марки М100. Организация данного типа фундаментной конструкции предусматривает следующие действия.

При помощи обычного капронового шнура и металлических или деревянных колышек необходимо выполнит разметку будущей печи. Затем необходимо вырыть траншею под фундамент, ширина которого будет на 10 сантиметров больше нужного размера, а глубина, которого составит 30-35 сантиметров. После этого необходимо организовать основу для заливки бетонным раствором.

Сделать это можно при помощи утрамбованного на дне траншеи шлака или среднего щебня, если такой имеется в наличии. Далее следует изготовить деревянную опалубку, которая будет иметь 300 миллиметров ширины и такую длину, которая соответствует длине требуемой фундаментной конструкции. Элементы опалубки монтируются на место и скрепляются между собой при помощи шурупов по дереву, что облегчит процесс снятия опалубки с готовой фундаментной конструкции.

После этого необходимо уложить на дно траншеи элементы армирующего каркаса, который должен находиться на высоте около 5 сантиметров от поверхности подготовленного основания. Сделать это можно при помощи кусков кирпича, на который данный каркас будет опираться. Нужно это для того, чтобы каркасная конструкция находилась внутри бетонного фундамента, а не на его дне.

Следующим шагом строительства считается приготовление бетонного раствора и заливка подготовленной траншеи и опалубки. Соотношение компонентов бетонного раствора для такого типа изготовления фундамента составляет 1 часть цемента, 3 части песка и 4 части щебня. Количество воды в таком растворе подбирается индивидуально, но стоит помнить, что масса воды не должна превышать 60 процентов массы используемого цемента.

После того, как бетонный раствор будет уложен в опалубку ,ему необходимо дать выстояться около 72 часов, после чего опалубку можно демонтировать и продолжать строительные работы. За это время бетонный раствор наберёт около 50 процентов своей итоговой прочности, чего вполне достаточно для кирпичной кладки такого плана.

Кирпичная кладка

Кладка барбекю

После того, как фундаментная конструкции будущей печи будет готова к использованию, можно приступать к началу кирпичной кладки. Перед началом кладки необходимо позаботиться о гидроизоляции будущей конструкции печи. Для этого на поверхность фундаментной конструкции необходимо уложить слой рулонного рубероида, который будет препятствовать проникновению влаги из грунта в стенки мангала, который будет изготавливаться своими собственными руками.

Теперь стоит подумать о типе проёмов, которыми будет оборудована печь. В том случае, когда печь будет оборудоваться проёмами прямоугольной формы, необходимо приобрести специальные перемычки, на которые будет осуществляться кладка последующего ряда кирпича. В качестве таких перемычек можно использовать металлический уголок или полосы толстого металла.

В случае изготовления проёмов арочного типа, стоит предварительно сделать соответствующий шаблон из пиломатериала, по которому будет осуществляться кирпичная кладка сложной формы. После этого можно приступать к непосредственной кладке стенок мангала своими собственными руками.

Первичный ярус кирпичной кладки делается в полкирпича таким образом, чтобы оставалось место для проёмов. Для кладки можно использовать обычный цементный раствор, который изготавливается по пропорциям 1х3, где 1 часть цемента и 3 части песка. Вода добавляется по усмотрению самого строителя.

Высота строящихся стенок мангала должна дойти до 80 сантиметров прямой кладки. Нужно это для того, чтобы высота готовой рабочей поверхности мангала, изготовленного своими собственными руками, составляла около 1 метра, что считается самым удобным вариантом, при котором не нужно наклоняться при приготовлении мяса. На конечный ряд кирпичной кладки укладывается металлический уголок или полоса металла, которая потребуется для организации проёма. После закрепления металлического элемента кладка стенок по периметру продолжается.

Можно приступать к организации проёма. Если такой проём будет иметь арочный вид, то перед его кладкой необходимо установить подготовленный шаблон из пиломатериала. По шаблону начинается кладка, которая регулируется толщиной цементного раствора.

Барбекю в беседке

После окончания кладки проёма необходимо довести стенки мангала до необходимой высоты, которая должна быть около 1 метра. Верхний ряд кирпичной кладки необходимо сместить на 3-4 сантиметра наружу. Нужно это для того, чтобы предпоследний ряд кладки образовал небольшой выступ, на котором будет закреплена опалубка для цементной стяжки, на которую будет смонтирована рабочая поверхность.

После окончания изготовления стенок собственными руками стоит переходить к устройству основания для рабочей поверхности и топки. Для этого необходимо сделать качественную цементную стяжку на всей образовавшейся поверхности. На выступ, который был образованный предпоследним рядом кирпича, укладываются доски (их толщина не имеет значения), по которым и делается необходимая стяжка цементным раствором.

Второй ярус

После того, как цементная стяжка высохнет, можно приступать к организации второго яруса мангала, к которому относится организация топки и защитных стенок. Организация топки стоит большего внимания, чем строительство стенок мангала. Строительство топки мангала требует выполнения кирпичной кладки в два слоя, где прилегающий к открытому огню слой изготавливается из печного огнеупорного кирпича, а второй слой облицовывается обычным кирпичом.

Самым удобным и практичным вариантом кладки топки считается возведение 7 рядов кирпича, учитывая дополнительные ряды, которые потребует организация арочного проёма. Ширина проёма для топки составит 70 сантиметров, тогда, как глубина такого проёма будет на 10 сантиметров меньше. После завершения кладки проёма необходимо достроить 3 ряда, после чего приступать к строительству дымоходной трубы.

В том случае, когда садовая беседка используется в качестве постройки под такой мангал, необходимо позаботиться о том, чтобы дымоходная труба качественно прошла сквозь крышу самой беседки. Другими словами, крыша в месте стыка с трубой не должна протекать. Строительство дымоходной трубы предусматривает постепенное сужение кирпичной кладки, что поможет выйти на определённый уровень кладки.

После того, как труба будет закончена, строительство стационарного мангала можно считать законченным. Первое применение такой конструкции актуально после 3-4 дней высыхания цементного раствора. Это поможет раствору не крошиться от того, что слишком рано поддать его воздействию высокой температуры.

Выводы

После того, как сад будет оборудован таким стационарным мангалом можно смело приглашать друзей для приятного проведения выходного дня или празднования любой праздничной даты. Не стоит забывать, что при строительстве такой конструкции, а также при её эксплуатации необходимо беречь руку от повреждений.