Как построить барбекю из кирпича: материалы, инструменты, этапы строительства

Как построить барбекю? Чтобы построить барбекю самостоятельно, необходимо подобрать материалы и инструменты.

Располагать барбекю нужно недалеко от дома, но подальше от деревьев.

Из материалов для этой работы понадобится:

кирпич;
цемент марки 300 и выше;
глина;
песок;
деревянные доски, которые будут использоваться для опалубки фундамента;
металлический лист, он будет использован для колпака вытяжной трубы.

Необходимыми инструментами являются:

мастерок;
емкость, в которой будет замешиваться цементный раствор;
длинные гвозди и молоток;
лопата;
нитка;
клинья;
строительный уровень.

Схема садового гриля.

Особое внимание должно быть уделено выбору основного материала для строительства барбекю из кирпича. Идеальным вариантом будет использование сразу двух видов кирпича: огнеупорного и облицовочного. Среди множества современных видов огнестойкого кирпича для барбекю стоит выбрать шамотный. Чтобы удачно завершить проект по возведению барбекю, начинать необходимо с создания чертежа, который будет полностью отвечать всем требованиям. Как правило, такая конструкция состоит из трех основных элементов: самой печи, постамента и вытяжки, которая представлена небольшой трубой. На чертеже должны отображаться не только внешние, но и основные внутренние параметры будущего барбекю.

Перед началом работ необходимо определиться с точными размерами сооружения. Приблизительные размеры печи для домашней кухни:

высота установки - 1,8 метра;
высота постамента - 700-900 миллиметров;
высота гриля - 0,5 метра;
толщина столешницы - до 70 миллиметров;
ширина - 0,5 метра.

Отдельным пунктом в чертежи барбекю из кирпича заносятся расчеты фундамента. Этот расчет необходим, так как созданное кирпичное сооружение получается достаточно тяжелым. Для строительства барбекю из кирпича подойдет ленточное основание, которое заглубляется примерно на 300 миллиметров. При строительстве барбекю своими руками нелишним будет запланировать и рассчитать дополнительные отверстия для поленьев, нишу с краном и раковиной, а также полки для кухонной утвари, углей и так далее.

Выбор подходящего места

Этапы заливки фундамента для мангала-барбекю.

Выбор места, где будет стоять барбекю из кирпича, - это достаточно важный и ответственный этап во всем строительстве. Площадка должна находиться вблизи дома, чтобы удобно было подносить к ней продукты, с другой стороны, она должна располагаться на безопасном расстоянии от жилья, от соседских домов и деревьев, чтобы избежать возможного возгорания.

Во время приготовления блюд барбекю выделяет много тепла, что в разы повышает ее пожароопасность. Именно из этих соображений рекомендуется размещать площадки под строительство такого сооружения на расстоянии от 3 до 5 метров от дома, сарая или бани. Выбирая место под камины барбекю, нужно учитывать движение ветра. Чтобы искры не распространялись на ближайшие постройки, барбекю должно иметь три стены. Желательно, чтобы такое сооружение располагалось задней стенкой к обдуваемой стороне участка.

Нужно четко соблюдать этапы строительства. На первом этапе строительства необходимо выложить фундамент. Он изготавливается из цементно-песчаного раствора, который замешивается в пропорции 1 к 3. Для создания фундамента по контуру будущего барбекю роют специальную траншею, глубина которой составляет 300 миллиметров. В эту траншею засыпается гравий или щебень. Дренажный слой поливается водой, слой необходимо как можно сильнее утрамбовать. Поверх получившейся таким образом подушки кладут металлические прутья или арматурную сетку. Завершающая стадия формирования основания - заливка траншеи цементом. Предварительно делается опалубка высотой до 200 миллиметров. После полной заливки основание оставляется так на пару дней для схватывания раствора.

Кладка кирпича

Схема порядовки печи-барбекю.

Кладка кирпичного барбекю, как правило, начинается со стенок и поленницы. Предварительно рекомендуется выложить небольшой пьедестал высотой 60-70 миллиметров, на этом пьедестале будет стоять вся конструкция. Далее возводится опорная часть до столешницы согласно выполненному чертежу. Особое внимание при кладке стоит уделить топке. Ее выкладывают из огнеупорного кирпича, который кладется на глиняный раствор. Вместо кирпичного короба можно установить металлический съемный поддон, который на порядок проще чистить. После укладки первого ряда кирпичей его горизонтальность проверяется большим строительным уровнем.

Уложив первый ряд, приступайте ко второму, необходимо учесть тот факт, что при кладке стен должна быть специальная связка. Именно поэтому второй ряд кирпичей начинается с половинки кирпича, далее по такому принципу укладываются и остальные ряды. При кладке пятого ряда формируется опорный выступ. Шестой ряд кирпичей укладывается поперек. Весь этот ряд должен выступать с обеих сторон. Следующие три ряда вновь укладываются в полкирпича. Так достигается получение небольшого выступа, на котором будет находиться металлическая решетка для жарки мяса. Потом под десятым рядом сооружается еще один выступ, сверху добавляется еще три ряда по методу так называемой ложковой привязки. Так заканчивается основная часть печи барбекю.

Следующий этап состоит из кладки вытяжной трубы. Как и сама топка, такая труба строится из огнеупорного кирпича, блоки укладывают плашмя друг на друга, постепенно сужая шею трубы. Во время строительных работ следует оснастить конструкцию задвижкой, а на задней стенке дымохода выложить зуб - небольшой изгиб, который заметно улучшает тягу. Сверху монтируется козырек, который препятствует попаданию влаги в трубу.

Завершающий этап строительства

После окончания работ по строительству современного мангала приступайте к обработке швов. Прежде чем раствор схватится, необходимо провести по швам специальной расшивкой для придания им закругленного вида, если расшивка отсутствует, можно сделать это обрезком от садового шланга. Для полного затвердевания раствора готовое строение должно отстояться несколько дней. Огонь разводить нельзя, так как стены сооружения могут начать быстро трескаться.