Беседка с барбекю своими руками

Что может быть лучше нежного и ароматного мяса, приготовленного летним вечером на открытом воздухе на приусадебном участке. А помочь в этом может беседка с барбекю своими руками, установленная на даче около дома.

Планирование беседки

Мода на открытые летние кухни и приготовление различных блюд на воздухе пришла из западных стран. Единственным отличием стало то, что у нас большой акцент делается не только на комфортность приготовления, но и на уют обстановки. Поэтому печи для барбекю устанавливаются по большей части в беседках, напоминающих открытые и удобные кухни.

Привычные для нас мангалы отличаются от приобретающих популярность печей барбекю тем, что на печах удобнее контролировать температуру жарки при помощи специально установленных решеток, на которые выкладывается мясо и овощи. Если мангал – это прямоугольный металлический ящик, в который на дно засыпаются угли, а сверху на шампурах готовится пища, то печи барбекю - это более массивная конструкция с топкой, сооруженная из натурального камня либо кирпича.

Сами беседки с подобными печами могут строиться из самых различных материалов и иметь разные формы: это могут быть и открытые легкие сооружения с крышей, поддерживаемой только опорными столбами, и более капитальные крытые беседки, которые при необходимости полностью защитят от ветра и плохой погоды.

Материалы для изготовления беседок с печами барбекю

Беседка барбекю своими руками может строиться из различных материалов. Облегченные конструкции могут быть из металла с обшитыми внешними стенами деревянной вагонкой либо брусьями. А есть и варианты и из кирпича с бетонным и каменным фундаментом. Сами стенки беседки делают:

Полностью открытыми;
Закрытыми со стороны печи барбекю;
Полностью закрытыми с большими окнами и террасой.

Для покрытия крыши также можно применять разные материалы: это и дерево, и черепица, и довольно часто применяемый в последнее время прозрачный материал – сотовый либо литой поликарбонат.

Полы беседок, как правило, выкладываются плиткой, стены вокруг печи и потолок над ней защищаются огнестойкими материалами, которые отлично выдерживают перепады температуры.

Сами печи барбекю устанавливаются любых конструкций: от простых кирпичных небольших размеров и металлических переносных жаровен, до больших стационарных сооружений из массивного природного камня.

Этапы строительства беседок

Мангал в беседке

Беседка барбекю своими руками – это довольно не сложная конструкция, которая может быть построена даже неспециалистом.

Главное, правильно выбрать место, устроить фундамент, сложить саму печь.

Видео по теме "Беседка с мангалом своими руками"

Выбираем место

Итак, выбираем место для нашей будущей беседки. Участок должен находиться недалеко от дома либо основных строений, так как это облегчит работы по подводу водоснабжения и электричества к беседке либо, если такие масштабные работы не планируются, по подносу воды, продуктов, посуды на площадку для приготовления пищи.

Также рекомендуется не планировать строительство возле больших раскидистых деревьев, густого кустарника, так как это может увеличить вероятность пожара (все же печь планируется делать открытой).

Будущая площадка должна быть ровной. С точки зрения эстетики желательно, чтобы из беседки открывался приятный вид, если не на прекрасный пейзаж, то хотя бы не на соседний двор либо глухую стену дома и хозяйственных построек.

Не располагайте беседки вблизи дорог, гаража либо ворот, так как шум, пыль от проезжающего транспорта могут помешать отдыху и приготовлению пищи. Кроме того, рядом в самой беседкой должно быть, конечно же, достаточно места, чтобы можно было поставить дополнительные столики и разместить гостей. А шум и дым от печи не должен мешать вашим соседям отдыхать.

Закладываем фундамент

Одним из самых важных этапов в строительстве является устройство фундамента, так как печь для барбекю имеет достаточно большой вес. Беседка барбекю своими руками требует устройства фундамента глубиной от тридцати сантиметров. На выкопанное дно помещается сначала щебень либо гравий, который потом заливается водой.

На получившуюся подушку устанавливается надежная металлическая решетка. Затем из досок устраивается опалубка с высотой десять сантиметров и заливается бетоном. Необходимо от двух – трех дней, чтобы бетон полностью высох, только после этого можно приступать ко всем дальнейшим работам.

Беседка для барбекю своими руками должна стоять на надежном и прочном фундаменте. Это необходимо для того, чтобы конструкция не просела, а нагрузка от массивной и тяжелой печи распределялась равномерно.

Строим печь

Печь для барбекю можно возводить и кирпича либо камня, а можно купить и уже готовую переносную. Рассмотрим сейчас, как можно сложить надежную и привлекательную печь самостоятельно.

Нам понадобится глиняный раствор, который замешивается из шести ведер обычной измельченной красной глины, заливаемой в бочке простой водой. Эта смесь настаивается в течение шести дней. Затем водой она разбавляется до состояния очень густого киселя, туда добавляется цемент и песок.

Проверить правильную консистенцию полученного раствора можно таким образом: при помощи матерка зачерпнуть небольшое количество смеси и под углом в сорок пять градусов посмотреть, как стекает приготовленный состав. Правильным при этом является тот раствор, который скатывается полностью.

Далее выкладывается столешница из газосиликатных блоков с высотой примерно семьдесят сантиметров и поленница для хранения дров. Блоки крепятся обычным цементно-песчаным раствором. Для самой печи берется кирпич (примерно сто пятьдесят штук для средней печи). Из них будет изготовлен дымоход и непосредственно сама печь. Эти кирпичи крепятся полученным глиняным раствором. Низ для печи выкладывают в два слоя, верх, включая дымоход, - в один слой.

Беседка для барбекю своими руками может иметь печи различной формы – в виде арки либо прямоугольные. Для прямоугольных печей необходимо укрепление конструкции металлической арматурой.

Желательно при строительстве печи по бокам от нее устраивать подставки под ведра с водой. Это значительно облегчит процесс приготовления и поможет повару. Сразу можно также установить специальную большую столешницу для приготовления, отдельные специальные места для хранения посуды, соловых приборов, средств для очистки печи и решетка.

Мебель может быть простая садовая переносная либо массивная, установленная недалеко от печи на площадке беседки.

Беседки со стационарными печами барбекю

Чертеж барбекю

Беседка для барбекю своими руками обычно устраивается стационарной, ее можно эксплуатировать круглый год. Однако устанавливаемые там печи могут быть, как и стационарными, так и переносными.

Обычно печи барбекю все же возводятся чаще стационарными из камня и кирпича. Сами беседки при этом напоминают по конструкции:

Перголы с задней стенкой и печью;
Полуоткрытую беседку либо полностью закрытое строение.

Обязательным элементом при этом является установка вытяжки, которая может быть встраиваемой либо отдельной. В полуоткрытом варианте вставка для углей из металла обычно делается съемной. Обычно каменный очаг при этом оборудуется столешницей для приготовления пищи.

Видео по теме "Беседка с мангалом своими руками"

Переносные печи для беседок

Довольно часто на небольших участках либо при невозможности устройства стационарной печи самостоятельно беседка для барбекю своими руками оборудуется облегченной переносной печью. Такие конструкции из металла легко и быстро монтируются на площадках и в беседках. При необходимости их можно убрать в гараж, дом либо подсобное помещение.

Переносные печи представляют собой круглые либо прямоугольные конструкции с крышкой и металлической решеткой для приготовления. Они оборудованы вытяжной трубой, небольшим столиком или полкой для посуды и продуктов. Отлично подходят для тех, кто не планирует часто пользоваться печью барбекю.