Строительство печи барбекю своими руками

Что может быть лучше, чем запах шашлыка, приготовленного на открытом огне. Сегодня большинство жителей загородных домов вместо обычного переносного металлического мангала, предпочитают строить на своем участке печь для барбекю из кирпича. Сооружение это отчасти напоминает русскую печь, но выполняет несколько иные функции.

Схема устройства стационарного барбекю из кирпича.

Воспользовавшись барбекю можно приготовить пищу, испечь хлеб или согреться в холодное время года, при условии, что она размещена внутри беседки или на летней кухне. Существует много различных вариаций с нужной высотой и шириной гриля. Кладется печка, как правило, из кирпича - это не только красиво, но и практично.

С чего начинается строительство

Без чего не обойтись, затевая стройку своими руками:

• полнотелый печной кирпич;
• строительные материалы, представленные цементом, песком, щебнем и глиной;
• крепежи для металлических деталей;
• решетка для барбекю;
• поддон для углей;
• доски для опалубки.

Инструменты, которые потребуются, чтобы сделать барбекю своими руками:

• мастерок для распределения цемента и устранения его излишков на кладке;
• металлическая емкость, предназначенная для замеса раствора;
• молоток и гвозди;
• лопата для раскапывания фундамента;
• строительный уровень.

Прежде всего, надо правильно выбрать место для строительства печи своими руками.

Она должна находятся вдали от детской игровой площадки, грядок и расположена таким образом, чтобы дым не попадал в дом. Выбирая стиль исполнения барбекю, важно придерживаться общего направления в архитектуре всех построек на участке.

Схема размеров печи барбекю.

Необходимо учитывать ряд факторов, перед тем как сделать барбекю:

• соотношение размеров будущей печи к общей площади приусадебного участка;
• глубину фундамента в зависимости от формы и веса конструкции;
• необходимость постройки навеса, который будет защищать от осадков, если печь расположена на открытом воздухе;
• определиться с тем, потребуются ли дополнительные устройства, такие как коптильня или духовка;
• выбрать топливо, в качестве которого выступают уголь и дрова, в редких случаях электричество;

Видео по теме "Печь барбекю своими руками - BBQ make yourself"

Постройка своими руками кирпичной печки процесс довольно трудоемкий, но после знакомства с основными приемами и технологией, самостоятельное возведение становится реальным. Определившись с расположением барбекю, надо начертить подробный план с указанием размеров. Он будет иметь следующий вид (см. Рис.3). В чертеже важно учесть все детали.

Сооружение фундамента

Схема устройства фундамента для печи барбекю.

Если на участке нет готовой бетонной площадки, то потребуется устройство фундамента. Технология несложная, но формирование займет довольно много времени, так как бетон сохнет и дает усадку. Многие владельцы загородных домов предпочитают все сделать своими руками от начала и до конца, поскольку процесс очень увлекательный и дает простор для фантазии.

Барбекю - это целый комплекс, включающий в себя столешницу, топочную часть, поленницу, крышу, а стены будут защищать от ветра, не давая огню погаснуть. Это значительно ускорит процесс приготовления продуктов. Всю необходимую посуду можно будет разместить на полке.

Видео по теме "Строительство угловой печи барбекю. stovestroy.ru"

Строительство фундамента состоит из нескольких этапов:

• на участке, после удаления дерна, роется котлован, глубина которого превышает точку промерзания грунта;
• грунт трамбуется;
• на дно котлована засыпается песок, толщина слоя примерно 5-8 см, сверху укладывается щебень;
• если грунт рыхлый, то необходимо установить опалубку, чтобы избежать осыпания;
• для придания конструкции жесткости, на дно котлована укладывается железная арматура;
• на последнем этапе заливается бетон, для его защиты от влаги стоит воспользоваться проникающей гидроизоляцией.

Перед заливкой бетона необходимо при помощи строительного уровня проверить ровная ли поверхность. Бетон будет сохнуть примерно 5-7 дней, только после этого он станет достаточно твердым, чтобы выдержать на себе вес кирпичной постройки, после чего на него укладывается рубероид для дополнительной гидроизоляции.

Кирпичная кладка

Высота печи из кирпича обычно варьируется от 170 см до 180 см, главное в ней - устойчивость и удобство. Решетка размещается через 10-11 рядов кирпича от фундамента - это оптимальная высота для комфортного приготовления пищи. К расположенной слишком низко решетке придется наклоняться, а излишне высоко - дым будет попадать в лицо и еще можно обжечь руки.

После того, как окреп фундамент, необходимо начать выкладывать первый уровень из кирпича.

На окрепший фундамент укладывается первый слой из кирпича, с помощью строительного уровня кладка проверяется на ровность.

Второй ряд начинается с половинки кирпича. В начале сооружаются стены и поленница, если таковая есть в плане. Чтобы швы между кирпичами были красивые, мастерком убирается излишки раствора.

Сооружая своими руками барбекю из кирпича, надо проверять каждый ряд на ровность, в противном случае конструкция будет не устойчивой. Для смещения кирпичей по ним стучат молотком и поправляют руками. Еще на стадии планирования нужно определиться, на чем будет держаться мангал. Поэтому, сложив пять рядов кирпичей, шестой либо укладывается поперек, либо между шестым и седьмым рядом вставляются металлические стержни в трех стенах. Выступать они должны не меньше, чем на 8 см.

Если выступы для решетки барбекю выполнялись с помощью кирпича, то следующие три ряда укладываются как обычно, а затем снова делается выступ. Это необходимо для возможности регулировки высоты, а также для того, чтобы ставить поддон для углей или дров. Если применялись металлические стержни, то их вставляют в каждом ряду для разных способов приготовления еды.

Оптимальная конструкция обязательно включает стены для защиты огня от ветра. Садовая печь может иметь любую форму, все зависит от фантазии строителя. Арка над мангалом выполняется в виде полукруга или может быть прямоугольной. Печь построенная своими руками всегда создает особую атмосферу на приусадебном участке.

Завершающим этапом ее сооружения своими руками становится формирование дымохода из кирпича, который укладывается плашмя друг на друга с постепенным уменьшением отверстия. Для улучшения тяги важно вставить задвижку и сделать небольшой изгиб по задней стенке.

Размещение оборудования

Перед строительством печи необходимо продумать расположение всех элементов барбекю.

Если строительство отдельной топки не предусмотрено или вызывает сложность, то на выручку придет готовый комплект, чтобы сделать мангал своими руками быстро. Такие комплекты обычно включают:

• решетку для продуктов;
• металлический поддон или глубокий ящик для углей или дров;
• элементы для крепления.

Они легко монтируются в стены барбекю при помощи саморезов. Непосредственно под решеткой, на которой раскладываются продукты, располагается еще одна с мелкими ячейками. На ней размещаются угли или дрова, а в самом низу расположен поддон, в который падают прогоревшие куски древесного угля.

Декоративная обработка поверхности и швов

После того, как засохнет цементный раствор, необходимо отделать швы, чтобы печь приобрела законченный вид.

Садовая печь, созданная собственноручно, приобретает окончательный вид только после обработки швов и облицовки, если это необходимо. Швы обрабатывают до того момента как раствор схватится. Для этого берут кусок шланга и им проводят по шву, тогда он приобретает закругленность. Очень красиво будет смотреться печь облицованная натуральным камнем.

Печь готова к работе через несколько дней, обычно это двое суток. Столько время надо для полного затвердевания бетона, в противном случае кладка растрескается. Для поддержания чистоты решетка моется после приготовления еды, чтобы она всегда была готова к работе.

Своими руками из кирпича сделать каменную или кирпичную конструкцию для барбекю на открытом воздухе совсем не сложно. Она украсит приусадебный участок и не займет много места. Однако бывают довольно объемные сооружения включающие раковину и рабочий стол. Тут все зависит только от пожеланий владельца дома.

Дополнит барбекю беседка, пригодная для зимнего использования. Это позволит наслаждаться жареным мясом, рыбой или овощами вне зависимости от погодных условий. Огонь согреет воздух вокруг и не даст замерзнуть.