Как построить печь-барбекю?

В настоящее время существует очень много вариантов зоны отдыха на даче: беседки, патио, террасы. Однако, для того чтобы сделать дачный отдых максимально комфортным и насыщенным, нужно обустроить зону барбекю. При наличии достаточной теоретической базы и инструментов вы сможете сделать барбекю своими руками.

Схема устройства дачного барбекю.

Строим барбекю: как выбрать подходящее место?

Как правило, ориентиром для выбора места под строительство барбекю своими руками является кухня. Ее близость удобна прежде всего тем, что не придется тратить много времени на доставку посуды и продуктов к печи. Однако есть и другие важные моменты, которые обязательно нужно учитывать при строительстве барбекю на даче:

• дым от мангала может стать причиной ссоры с соседями, поэтому размещать конструкцию необходимо подальше от чужих участков;
• устройство стационарной жаровни вблизи деревьев запрещается, т.к. это не соответствует правилам пожарной безопасности и вредит зеленым насаждениям;
• при строительстве стационарной печи барбекю нужно учитывать наиболее частое направление ветра на участке. Пламя должно быть защищено от его порывов либо специальным экраном, либо стеной.

Правильно выбранное место позволит в полной мере наслаждаться результатами собственного труда, не боясь, что придется что-то переделывать.

Подготовьте материалы и инструменты для строительства:

Схема изготовления конструкции барбекю.

Видео по теме "Печь барбекю. Как дома построить барбекю"

• песок;
• глину;
• щебень;
• цемент;
• полнотелый печной кирпич;
• решетку для барбекю;
• крепежи для металлических деталей;
• доски для опалубки;
• поддон для углей;
• металлическую емкость для замеса раствора;
• мастерок;
• лопаты;
• молоток;
• гвозди;
• строительный уровень.

Устройство фундамента под дачное барбекю

Поскольку барбекю, построенное из кирпича, является относительно легким сооружением, для создания фундамента будет вполне достаточно бетона марки 100, дополнительно армированного металлическими отходами, высотой в 200 мм.

Схема подготовки основания под барбекю.

С помощью колышков и веревки разметьте фундамент. По периметру основания выройте яму глубиной порядка 30 см. Оставьте запас по ширине в 50 мм. Дно ямы засыпьте шлаком и тщательно утрамбуйте.

По периметру установите опалубку. Внутри нее разместите армирующий металл. Замесите бетонный раствор и залейте его в опалубку. Готовый бетон застынет примерно через 3 суток.

Фундамент под стационарную печь-барбекю должен быть без перепадов высоты, для мест хранения дров он будет выполнять функции пола.

Строительство первого яруса печи: пошаговая инструкция

После того как фундамент застынет, можно приступать к основному этапу работы. Стяжку по всей поверхности необходимо устелить рубероидом для гидроизоляции. Перед тем как приступать к кладке, необходимо определиться с формой проемов, которые будут присутствовать в печи. Если проемы будут прямоугольными, то нужно будет использовать уголки, которые будут выполнять функции перемычек. В случае же если планируется арочный свод, необходимо будет сделать шаблон из досок.

Стены возводятся на цементном растворе в половину кирпича. Оптимальную высоту конструкции можно получить опытным путем. Если вы прибавите к ней 2-3 ряда кирпичной кладки, то высота столешницы будет составлять 90-100 см. Такой стол удобен для работы большинства людей.

Схема кладки кирпичного барбекю.

Для изготовления арки проема обязательно необходимо использовать проем, который будет поддерживать конструкцию. С его помощью можно получить качественную конструкцию правильной формы. Если необходимо сделать прямоугольный проем, то на последний ряд кирпичей следует уложить перемычку из уголка. Дальнейшая кладка стены продолжается по всему периметру. Нужно учитывать, что в своде арки обязательно должен присутствовать центральный кирпич, за счет которого обеспечиваются несущие способности всей конструкции. Разница в толщине слоя между верхней и нижней частью кирпичей помогает выводить радиус свода.

Не забудьте и про мойку: в стену необходимо заложить трубу, в которую будут помещены шланги подачи и слива воды. Если вы планируете обойтись без трубы, то для этих шлангов необходимо оставить в стене проем в полкирпича. Нужное отверстие делается в нижней части стены на уровне установки мойки. В случае если специальная яма для слива отсутствует, шланг можно отвести на грядку или клумбу с влаголюбивыми растениями. Лучше всего использовать нержавеющую мойку - это самый эстетичный, гигиеничный и надежный вариант.

При выкладывании завершающего ряда стены внутри должна получиться ступенька. Она пригодится в дальнейшем, поэтому, если весь используемый для строительства кирпич имеет одинаковую ширину, внутреннюю стенку нужно будет делать искусственно. Для этого необходимо немного выдвинуть наружу кирпич верхнего ряда. Внутренняя ступенька будет нужна в процессе создания стяжки под столешницу.

Создание стяжки под столешницу

Схема устройства основания очага.

Стяжка - это основа под столешницу и печную топку. Она обязательно делается, вне зависимости от того что будет представлять собой дальнейшее покрытие поверхности. Доски нужно нарезать в размер пролета между внутренними ступеньками и уложить, оставив проем для мойки.

Между ступеньками, образующими последний ряд кирпичей 1-го яруса, необходимо разместить доски для стяжки. При этом не забудьте оставить место для мойки. Сформируйте опалубку по периметру ее месторасположения. Чтобы это сделать, нужно то место в проеме, куда будет устанавливаться мойка, оставить незаполненным досками. Из досок делается опалубка проема для будущей раковины и закрепляется распорками или шурупами. Теперь необходимо залить бетон и оставить его высыхать на 3-4 дня.

На высохшую бетонную стяжку можно положить мраморные плиты. Это красивый и долговечный материал, который достаточно часто используется в качестве природного камня для создания столешницы. Конструкция будет иметь очень привлекательный вид и прослужит достаточно долго.

Порядок устройства второго яруса

В состав 2-го яруса, который будет выкладываться из кирпича, входят стенки и топка. Стенки выполняют исключительно декоративную функцию и защищают зону отдыха от посторонних взглядов. Они возводятся в половину кирпича, и данный этап работы не вызовет особых сложностей.

Схема кладки барбекю с варочной плитой.

Гораздо труднее работать с топкой. Для кладки топки дачного барбекю, построенного своими руками, используется кирпич 2 разных видов. Внутреннюю часть и дно топки необходимо выложить из огнеупорного кирпича, а наружную часть - из обыкновенного. В результате получится 2 ряда кирпичей. Такая конструкция топки проверена многими хозяевами, и делается она следующим образом.

Высота проема у топки печи составляет 7 рядок кирпича и арку. В случае если строится прямоугольный проем топки, то его высота должна составлять 9 рядов кирпичей. Глубина элемента составляет порядка 60 см, а его ширина - 70 см. Выше проема необходимо выложить 2-3 ряда кирпичей, после чего можно будет делать трубу. Помните о том, что слишком длинная труба у барбекю и слишком высокая топка неправильно отводят дым и ухудшают тягу.

Завершающий этап работы

Остается совсем немного: установить смеситель и мойку, подвести к ней необходимые шланги, закрыть столешницу древесиной, мрамором или каким-нибудь другим подходящим материалом, после чего оборудовать площадку перед барбекю. Для площадки, как правило, используется обычная тротуарная плитка или отсев.

Видео по теме "Построить камин, печь, барбекю"

Отличная печь барбекю, построенная своими руками в полном стилевом соответствии с окружающим ландшафтом, будет долго радовать своих владельцев, их друзей и гостей дома.

Конечно, без уличной печи барбекю тоже вполне можно обойтись, как и без множества других не только полезных, но и украшающих и упрощающих жизнь вещей. Однако с ней гораздо лучше. Удачного вам строительства!