Как построить камин-барбекю своими руками

Уличные камины барбекю - это один из самых желанных объектов на любом приусадебном участке. Многим нравится посидеть у огня и ранней весной, и летом, и поздней осенью. Для праздников и дружеских встреч с угощением место лучше, чем хорошо обустроенный мангал, сложно придумать. Поэтому каким бы ни был ваш земельный участок, на нем нужно постараться найти место для такого объекта. Тем более что вы вполне можете построить барбекю своими руками.

Так как барбекю это открытый огонь, то строить его следует из негорючих материалов: камень, кирпич или бетон.

Выбор места и материалов для строительства барбекю своими руками

Лучшим местом для строительства садовой печи является спокойный, уютный и живописный уголок, поэтому лучше всего оборудовать камин в глубине сада. Близко к дому печь устраивать не рекомендуется не просто из соображений уединенности, но и из-за требований техники пожарной безопасности. Камин должен быть расположен в отдалении от заборов, деревьев, различных деревянных сооружений и прочих объектов. Обязательно учитывайте розу ветров на своем участке.

Выбирайте такое место, где дым будет быстро развеиваться. Желательно, чтобы место, отведенное под строительство камина, располагалось в полутени. Скорее всего, на вашем участке есть 2-3 подходящих места. Из них нужно выбрать такое, которое обладает максимальным числом перечисленных выше преимуществ. Идеально, если с зоны барбекю будет открываться красивый вид на остальной участок.

Барбекю - это открытый огонь, поэтому для его строительства нужно использовать негорючие материалы. Лучше всего - бетон, кирпич, камень. Именно эти материалы наилучшим образом сочетаются с различными очагами. Площадку под камин необходимо замостить. Если вы применяете какие-либо садовые перегородки, они также должны быть выполнены из вышеупомянутых материалов.

Подготовьте инструменты и материалы, с помощью которых вы сможете построить барбекю своими руками:

Схема устройства камина барбекю.

• цементно-песчаный раствор;
• огнеупорный кирпич;
• арматуру;
• бетон;
• отделочный материал;
• металлическую решетку;
• равнополочный уголок;
• лист металла для дна очага;
• плоскогубцы;
• мастерок;
• молоток;
• строительный уровень.

Выбор очага: барбекю, камин, мангал и многое другое

Очаги бывают нескольких видов. Для барбекю это означает достаточно много возможностей сочетаний, потому что можно комбинировать различные площадки с очагами разных видов.

Переносное барбекю представляет собой сборный мангал. Такие очаги могут иметь самый разный внешний вид. Есть современные жаровни, выполненные в стиле хай-тек, есть достаточно большие, красиво оформленные мангалы с элементами художественной ковки. Это даже, скорее, не мангалы, а небольшие камины.

Схема устройства кирпичного мангала.

Если вы хотите оригинально и стильно обставить барбекю даже с маленьким переносным мангалом, то сделайте акцент не на сам очаг, а на различные сопутствующие конструкции и аксессуары, к примеру, вы можете разместить на своей площадке красивый домик для угля, дров или каких-то аксессуаров для пикника. Такой домик, к примеру, можно полностью выложить из красивого камня.

Открытый очаг представляет собой кострище в разных вариациях. Чаще всего его делают круглой или квадратной формы. Оно может быть расположено непосредственно на уровне земли, быть слегка приподнятым или, наоборот, заглубленным. Это самая простая конструкция, выложенная камнем или кирпичом, над которой на трубках-держателях располагается вертел или шампур.

Можно обойтись и без держателей, сделав специальные канавки для накладывания шампуров. Уголь или дрова помещаются внутрь конструкции, где они и сгорают - собственно, все, как и в обыкновенном металлическом мангале. После использования подобное кострище рекомендуется закрыть пленкой и закрепить по краям камнями. Такая конструкция позволяет выполнять минималистские и восточные стилизации, а также создавать модные образы в стиле эко.

Садовый мангал может иметь разнообразные формы исполнения. Это может быть кирпичная конструкция правильной геометрической формы или оригинальная авторская работа произвольной формы, выполненная из природного камня. Данный очаг работает по такому же принципу, как и обычный мангал - над огнем устанавливается решетка и готовится еда. Оформление садового мангала может быть любым. Он может быть похож на камин с трубой (конечно, декоративной) или на печь.

Садовый камин является наиболее сложным по исполнению видом садового очага.

Схема кирпичного камина барбекю.

Визуально он выглядит как самый настоящий камин, обычно используемый в жилых домах. Принцип его работы аналогичен интерьерному камину. Как правило, именно такие конструкции чаще других устанавливаются в павильонах. Однако не менее выгодно будет смотреться камин и в саду. В данном случае перечень ограничений и требований к его устройству сужается. Лучше всего доверить строительство садового камина профессионалам, однако если у вас есть знания, опыт и умение, открытый камин можно сложить своими руками.

В основе любого камина для сада лежит обыкновенный прямоугольный каркас. В него закладывается топливо, над ним размещаются шампуры. Как правило, каркас делается из кирпича. Обкладывается он тоже кирпичом или камнем. При кладке камина можно даже предусмотреть устройство встроенного бара с дверцей.

Отделка каркаса зависит от выбранной вами формы. Кирпич лучше использовать огнеупорный, а вот камень можно взять почти любой, здесь, в отличие от интерьерных каминов, нет никаких ограничений. Подходит и песчаник, и известняк, и доломит, и гранит, и даже небольшие, не очень тяжелые валуны.

Устройство фундамента для печи

Схема устройства ленточного фундамента под барбекю.

Строительство стационарного кирпичного барбекю, как правило, производится на ленточном бетонном основании. Оно делается самым обыкновенным способов, с помощью шнура, отмечающего границы фундамента, и опалубки из деревянных досок. Кирпичные стены будут выложены в форме буквы П или прямоугольником с невысокой передней стенкой. В соответствии с этим выбирается и форма фундамента. Если конструкция печи будет сложнее, то это тоже должно отразиться в фундаменте. Толщина стен - полкирпича.

Установка решетки для жарки осуществляется на специальные металлические скобы. Данные скобы необходимо заранее вмуровать в швы между кирпичными слоями. Такие скобы продаются в строительных магазинах.

С поддоном для углей поступаете точно так же - установите его на скобы, фиксируемые на кирпичах. Нужная высота задается самостоятельно.

Одновременно вы можете предусмотреть основание и под коптилку, и под открытый мангал. Тогда на выходе вы получите функциональную печь барбекю 3 в 1.

Как сложить садовое барбекю: пошаговая инструкция

Схема монтажа барбекю.

Закончив с фундаментом, подождите несколько дней, пока он наберет прочность. После этого можете приступать к кирпичной кладке. Первый ряд нужно укладывать с использованием строительного уровня. Угол должен равняться 90 градусам.

В следующем ряду кирпичей необходимо сделать так называемую ложковую перевязку, т.е. начать ряд не с целого кирпича, а с половины, которую вы можете отпилить при помощи болгарки или отколоть молотком каменщика. По такому же принципу следующие ряды нужно будет каждый раз сдвигать на половину кирпича. На 6-м ряду формируется опорный выступ.

В 6-й ряд возводимой кладки печи кирпич должен укладываться поперек, а не вдоль фундамента, выступая внутрь камина наполовину из кладки. То есть кирпичи будут образовывать небольшую полочку вдоль всего диаметра печи. Сверху данного ряда с поперечными кирпичами нужно выложить еще 3 обыкновенных продольных ряда толщиной в половину кирпича.

Получившийся выступ в дальнейшем будет использоваться для того, чтобы положить на него поддон для углей и решетку для жарки. В случае отсутствия поддона подходящих размеров можно самостоятельно изготовить металлическую полочку из листа железа. Под ним вы сможете хранить уголь, дрова, инструменты и прочие принадлежности.

В 10-м ряду кладки нужно сделать второй выступ кирпичей. Сюда можно будет убирать решетку с готовой едой, чтобы она не сгорела, но и не остыла. После этого на 2-й опорный выступ кладутся еще 3 ряда кирпичей по методу ложковой перевязки. Между 1-м и 2-м выступом в ряды кирпичей необходимо вмуровать мощные арматурные стержни (по 2 стержня в каждой стенке в каждом ряду кирпичей либо через ряд), чтобы можно было изменять высоту решетки с мясом на углях. На этом строительство основной части садовой печи завершается.

Отделка и обустройство садовой печи

После завершения кирпичной кладки открытый камин нужно отделать декоративной штукатуркой, керамической плиткой или другими отделочными материалами. Многие специалисты рекомендуют возводить над барбекю крышу, под которую также можно установить столик и лавочки, мощеную плиткой площадку или даже компактную мебель. С этим сложно не согласиться, особенно если учесть переменчивость погоды.

Конструкция садовой печи может быть сложнее, рядом к ней можно пристроить топку-мангал (ведь вам необходимо будет где-то сжигать дрова или разжигать угли) и коптилку (как правило, продается отдельно и просто встраивается в кирпичную кладку). В данном случае фундамент и кладка будут иметь 2 дополнительные стенки слева и справа, низкую переднюю стенку и широкую заднюю стенку.

Кроме того, фундамент и кирпичную кладку можно еще больше расширить для того, чтобы пристроить к печи твердо стоящие полки и разделочные поверхности, которые обязательно понадобятся вам при приготовлении еды. Полет фантазии при строительстве садового барбекю может быть практически безграничным. Неудивительно, что на некоторых приусадебных участках зоны для барбекю занимают не один десяток квадратных метров и по популярности успешно соперничают с прочими местами для отдыха.